Orgullosos de nuestra Gastronomía Cajamarquina heredada de nuestros antepasado.
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sábado, 1 de septiembre de 2018
CALDO VERDE
l caldo verde o Yaku Chupe es una receta autóctona de Cajamarca. Este
platillo se prepara con quesillo, papas, huevos, paico, hierbabuena y
perejil. Es una comida de origen andino con un sabor riquísimo. Podría
sevirlo junto a una porción de cancha o Kamcha serrana o maíz andino.
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